Centore este o salata timpurie, fiind alegerea cea mai buna pentru sfarsit de iarna - inceput de primavara.
Nu este pretentioasa la sol si la temperaturi scazute.
Prezinta capatani inchise si compacte, rezistente la uscarea frunzelor interioare.
Baza capatanilor este neteda si bine închisa. Structura interna a capatanii este compacta, frunzele sunt deschise la culoare si erecte.
Are aspect comercial pe rafturi.
Centore prezinta rezistenta ridicata la mana (BI: 1-18, 20-24, 27, 28, 30-32).